Také Top gastro oslaví malé „kulatiny“ – letos se můžeme těšit na 5. ročník tohoto gastronomického veletrhu, jehož obliba s každým rokem stoupá. Odborníci z oboru gastronomie se opět na holešovickém výstavišti setkají s příznivci dobrého jídla na přehlídce všeho, co souvisí s gastronomií. Veletrh probíhá jako obvykle v souběhu s dalšími dvěma oblíbenými veletrhy – Holiday World a Golf World Prague.

Na prezentaci svého zboží a služeb budou lákat firmy vyrábějící a prodávající technologie a technické doplňky, provozní, exteriérové a interiérové vybavení, nebude chybět prezentace kultury stolování, vybavení restaurací a kaváren a neodmyslitelně k veletrhu patří také účast producentů špičkových technologií, surovin pro gastronomii, potravin a nápojů.

Letos poprvé se představí na oficiálních expozicích zástupci firem z Itálie, Japonska a Lotyšska. Chybět nebude ani zastoupení Německa, Polska, Turecka či Slovenska. Poprvé v samostatné expozici představí své členy Potravinářská komora ČR a také SČMVD představí přední výrobce z České republiky. Garancí kvality všeho, co bude na TOP GASTRO 2011 k vidění, je jistě i záštita Asociace hotelů a restaurací ČR.

V nabitém doprovodném programu nebude kromě neodmyslitelných ochutnávek, prezentací a přednášek chybět loni velmi úspěšný speciální gastronomický program GASTRO TOUR – aktivní gastronomické studio, které organizátor připravil ve spolupráci s odborným partnerem, společností T&M Creative, s.r.o. Dalším bodem doprovodného programu je soutěž Mistr kávy, která k výstavě patří již od jejího prvního ročníku, velké pozornosti se jistě bude těšit i Barista Open pod organizačním zastřešením společnosti Škola kávy, s.r.o. vedené Robertem Trevisanem. Velkým lákadlem by měla být letos také prezentace malých pražíren kávy v pavilónu TOP CAFÉ – představí se jich téměř dvacet z celé České republiky. Jejich kávu bude možné degustovat a porovnávat. Módní trendy v profesních oděvech pro kuchaře, servírky či pokojské představí na módních přehlídkách Atelier IVN. V neposlední řadě je pak pro návštěvníky připravena malá škola carvingu ovoce a zeleniny pod taktovkou CZECH CARVING STUDIA.

5. ročník gastronomického veletrhu Top gastro 2011

10. – 13. 02. 2011
www.top-gastro.cz